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  • 1
    Propiedades reológicas de la pulpa edulcorada de tamarindo
    Autores Acevedo, Diofanor, Montero, Piedad, Tirado, Diego
    Publicado 2015-12-31
    Palabra clave: “...Comportamiento de flujo...”
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  • 2
    Estudio para la instalación de una planta productora y comercializadora de una bebida isotónica de melón (Cucumis melo L.)
    Palabra clave: “...Comercialización...”
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  • 3
    Mejoramiento de propiedades mecánicas del papel plegadiza recuperado de residuos sólidos municipales
    Palabra clave: “...Reciclaje de papel...”
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  • 4
    Análisis fisicoquímico y sensorial de queso fresco con reemplazo de grasa por lípidos de aguacate (Persea americana Mill V. Hass)
    Palabra clave: “...sustituto de grasa...”
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  • 5
    Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C
    Descripción: “...El mercado de productos naturales, a nivel alimenticio, medicinal e industrial, se ha incrementado...”
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  • 6
    Modelo no destructivo para estimar el área foliar individual mediante parámetros alométricos en gulupa (Passiflora edulis fo. edulis)
    Descripción: “...La gulupa es uno de los frutos que ha aumentado sus exportaciones desde Colombia en los últimos 15...”
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